又是一年新春將至，年宵花市也應(yīng)時開啟。在這個傳統(tǒng)消費季，面對種類豐富的年宵花產(chǎn)品，消費者是如何選擇的呢？我們通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布調(diào)查問卷，并走訪了北京的花卉市場，希望了解到普通消費者對年宵花的需求，幫助花卉生產(chǎn)及銷售者捕捉到年宵花市場趨勢。

我們制作的《2020年新春年宵花消費意向調(diào)查問卷》于12月10~22日在《中國花卉園藝》雜志微信、微博等平臺發(fā)布，共收到1466份答卷。問卷設(shè)置15個問題，包括答卷人年齡、性別和所在區(qū)域等基本情況以及是否了解年宵花的概念，是否每年選購年宵花或逛花展，購花的場所、用途和花費，偏好的年宵花種類、體量和色彩，購買年宵花時關(guān)心的問題和建議等內(nèi)容。微博中共發(fā)布了有關(guān)購買頻率、品種及花色的5個隨機調(diào)查，其中有關(guān)花色的問題獲得了140多萬的瀏覽量，6300人回答了調(diào)查問題。

中青年女性是消費主力

在收取的1466份答卷中，男性答卷者占35.45%、女性占64.55%，年齡25歲及以下占21.24%、26~40歲占43.44%、41~55歲占28.89%、55歲以上占6.42%?？梢?，兼具消費能力和消費欲望的中青年女性是年宵花卉消費的主力群體。在本次收回的答卷中，46.93%的答卷者表示自己非常了解什么是年宵花，45.29%的答卷者表示大概知道年宵花，只有7.79%的答卷者表示不了解年宵花。而44.6%的答卷者表示他們每年春節(jié)前都會逛花市、購買年宵花，48.09%的答卷者表示會看情況，每年不固定購買，只有7.31%的答卷者表示自己不購買年宵花。除了關(guān)注我們微信公眾號的用戶多是花卉愛好者的影響因素，仍舊可以看到，隨著近年來的經(jīng)營和傳播，年宵花的概念已擴展到全國，絕大多數(shù)人都認可購買年宵花是一種重要的消費習慣。

▲大量年宵花卉上市

“悅己型消費”悄然興起

對于購買年宵花的地點，77.78%的答卷者選擇了大型花卉市場，35.84%的答卷者選擇了附近花店，18.25%的答卷者選擇在網(wǎng)絡(luò)平臺購買，還有26.93%的答卷者選擇在迎春花市展銷時購買。大多數(shù)消費者偏向于依賴線下實體購買年宵花卉，這與盆栽類花卉產(chǎn)品的特殊性和不易運輸有關(guān)。而選擇線上購買的答卷者，多數(shù)是在淘寶網(wǎng)購買花卉產(chǎn)品，“塔莎的花園”“海蒂的花園”“Lilys園藝”“愛種花的王大爺”等經(jīng)營多年的淘寶皇冠店鋪均有被提及，其次部分答卷者是選擇在虹越官方店鋪或虹越APP購買，還有少部分在“Flowerplus花加”“花點時間”“野獸派”等主打鮮花的電商平臺購買。在談到購買年宵花的用途時，59.65%的答卷者表示為圖個吉利、烘托節(jié)日氣氛，66.57%的答卷者表示是喜歡花卉、布置家居欣賞，23.05%的答卷者是為春節(jié)訪友，作為禮品贈送。家庭和個人已成為年宵花的消費主力，消費者愿意在能力范圍內(nèi)取悅自我，年宵的“悅己型消費”悄然興起。

▲在花卉超市挑選精選組合盆栽

紅色是年宵基本色調(diào)

消費者對年宵花類型、色彩、價格的偏好，以及對年宵花卉產(chǎn)品的訴求是行業(yè)關(guān)心的問題。從答卷分析來看，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、茶花、水仙等傳統(tǒng)年宵花卉依舊是多數(shù)答卷者的選擇，在多選條件下，蝴蝶蘭盆栽以54.89%的選擇比例獨占鰲頭。長壽花、仙客來、蟹爪蘭、迷你玫瑰等開花小盆栽非常受歡迎，選擇比例為42.31%，“藝術(shù)范”的組合盆栽也頗受消費者青睞。值得一提的是，有41.65%的答卷者選擇在年宵期間購買鮮切花花束，亮麗多彩又不需要費工夫養(yǎng)護的鮮切花、切枝產(chǎn)品成為年宵重要的消費選擇。郁金香、朱頂紅、馬蹄蓮、歐洲銀蓮花等球根花卉和三角梅、北美冬青、寶蓮燈等高顏值新品花卉都是消費者偏愛的種類。在年宵花種類上，“新優(yōu)特色花卉”“豐富花卉品種”“推陳出新”“個性化、有新意”成為很多消費者的期待。

在購買年宵盆花的規(guī)格體量上，選擇票數(shù)最多的是高度20~50厘米，其次是高度50~100厘米和20厘米以下，購買高1米以上盆花的票數(shù)寥寥可數(shù)。適合家庭消費和室內(nèi)擺放的中小型花卉成了年宵花市主角。

在色調(diào)搭配上，熱鬧喜慶的紅紫色系仍舊受大多數(shù)消費的偏愛，而個性別致的混搭色、清新明麗的橙黃色和潔美素雅的綠白色也受部分追新求異的消費者喜愛。在微博調(diào)查中，色彩的問題獲得了更高的關(guān)注。在4選1的規(guī)則下，57%的人選擇了紅色系，21%選擇了混搭系，只有9%選擇了綠白色系。

價格是消費者購買年宵花的重要考慮因素。在問卷結(jié)果中，51.81%的答卷者購買年宵花的花費是100~300元之間，21.67%答卷者的購買花費是300~800元之間，花費100元以內(nèi)的占17.91%，花費800元以上的占8.62%。可見，消費者愿意在年宵花卉上做適當花費，中等價格花卉產(chǎn)品的家庭消費購買力逐漸增強。

▲消費者喜愛的年宵花種類（多選）

▲購買年宵花的花費

▲喜歡購買的年宵盆花體量（高度）

價格、造型、養(yǎng)護、觀賞期同受關(guān)注

在問及購買年宵花時所關(guān)心的問題時，花卉的種類、美觀的造型、實惠的價格、是否方便養(yǎng)護、觀賞期長短等均為答卷者所重視。不少答卷者建議：“種類多樣，品質(zhì)優(yōu)良，價格實惠；造型要精致，設(shè)計有新意，避免審美疲勞；包裝美觀、方便攜帶，可以長距離運輸，提供配送服務(wù)；方便日常維護打理，最好能提供簡單易懂的養(yǎng)護指導(dǎo)，附贈適合的肥料、營養(yǎng)液?！币晃话不蘸戏实拇鹁碚邘缀趺磕甓紩ㄙM100~300元購買年宵花，他建議，加大年宵花的宣傳引導(dǎo)和行業(yè)推廣，讓更多中小城市的消費人群了解年宵花，用質(zhì)優(yōu)價美服務(wù)好的花卉產(chǎn)品促使這部分群體形成年宵花的審美需求和消費習慣。

參與此次調(diào)查問卷的大多數(shù)答卷人表示自己會在春節(jié)期間逛花市、看花展，他們覺得，參加迎春花展，既可以陪親友游玩賞花，又有了實惠便捷購花的機會。不少人建議，年宵期間，可以在城市公園、大型商場、社區(qū)等地結(jié)合民俗文化舉辦各類主題花市、展銷平臺，還可以同期舉辦插花、互動、親子活動，宣傳花文化、展示周邊產(chǎn)品，但也要做好組織，避免交通不便、人多擁擠的狀況發(fā)生。

在發(fā)布調(diào)查問卷的同時，記者走訪了北京花鄉(xiāng)的花卉市場，各種年宵花卉已大量上市。正值花期的蝴蝶蘭、大花蕙蘭、杜鵑盆花等高低錯落地擺放在攤位最顯眼的位置，一片姹紫嫣紅。色彩豐富的長壽花、仙客來、微型月季擺在消費者最容易接觸的位置，等待消費者選購。前來購花的市民雖不算很多，但也三三兩兩地流連在花間，遇到心儀的產(chǎn)品便停下詢問。一家主營蝴蝶蘭攤位前，兩盆剛銷售出去的蝴蝶蘭盆栽正在被整理打包。店主林女士介紹，她們的蝴蝶蘭都是從生產(chǎn)基地直接發(fā)來，配備了時尚簡潔的自動澆水花盆，依規(guī)格大小售價在220~500元?！斑@個星期基本上每天都有顧客，以年輕人為主，單盆價格兩三百元的最好銷?！绷峙空f。另一個銷售開花盆栽的攤位，一對老年夫婦花費100多元選購了4盆小株型杜鵑花，他們說自己很喜歡杜鵑，今年價格比較低，多買兩盆春節(jié)欣賞。市場里，仙客來、長壽、迷你月季的售價每盆在15~30元，三四小盆裝入一個藤編花盆就很有裝飾效果，吸引不少追求實惠的顧客購買。除了年宵常見花卉，市場里也能尋到一些相對新穎的花卉種類，數(shù)量不多、價格頗高。株型飽滿、搭配盆器的紅玉珠、寶蓮燈的售價都在千元左右，小株型的價格300~500元。多株組合的朱頂紅、馬蹄蓮、姜荷花、金花竹芋等售價都在300元左右。在世紀奧橋花卉超市，一對夫妻用1000元的預(yù)算精心挑選了2盆組合盆栽，張女士稱自己看重花卉超市的消費環(huán)境和品質(zhì)，這里的組盆設(shè)計很有新意，一盆自家擺一盆送朋友。