每逢端午佳節(jié)，民間家家戶戶要懸掛艾草、菖蒲，要包粽子、吃粽子，這些流傳了千百年的傳統(tǒng)習(xí)俗人們?cè)缫蚜?xí)以為常，但這些習(xí)俗里不可缺少的那些花花草草，很多人卻并沒有深入了解。

五月初五，艾草懸屋

“插柳，端午插艾”，插艾草和掛菖蒲是端午節(jié)的重要內(nèi)容之一。每當(dāng)端午節(jié)來臨，人們就會(huì)將艾草和菖蒲綁成一束，掛在門楣上。“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”是古人們對(duì)艾草和菖蒲的美好寄托，端午節(jié)在門口掛上艾草和菖蒲，就像貼上一道靈符，可以祛邪避害。

?祛邪避害可不是迷信傳說，而是古人們清楚地認(rèn)識(shí)到了這些植物的特性。艾，又名家艾、艾蒿，為菊科植物。《本草綱目》記載“溫中、逐冷、除濕”，艾葉具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功能。

傳統(tǒng)中醫(yī)以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能，將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，也是最環(huán)保的“蚊香”。

菖蒲

?菖蒲是水生草本植物，菖蒲的葉子兩面葉脈往外凸鼓，狀如寶劍，因此還有“蒲劍草”或“水劍草”之稱。它狹長如劍的葉片含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、殺蟲滅菌的作用。

?采一片菖蒲的劍葉，用手指一點(diǎn)點(diǎn)揉碎，香氣即刻會(huì)從指間騰起。所以，菖蒲被列入香草的陣營。但這種味道，蚊蟲卻避之唯恐不及。菖蒲的肉穗花序，為狹錐狀圓柱形，有佛焰苞。

飄香的粽葉是什么葉

包裹粽子的粽葉不僅清香，還含有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分。同時(shí)，粽葉也具有特殊的防腐作用，這也正是人們選擇用它們來包粽子的原因之一。

那么粽葉是用什么葉制作的？因所處地域不同，人們所選用的植物也不同，常見的有蘆葦葉、箬葉、箸葉等，其中南方一般以箬葉、箸葉為主，而北方則以蘆葦葉為主。

特別值得一提的是，陜西商洛一帶包粽子時(shí)多使用槲樹的葉子——槲葉。槲樹是一種高大喬木，在我國許多省份都有分布，多數(shù)生長在丘陵、山野中。槲葉如手掌大小，葉子邊緣有波浪狀的缺刻，天生就是一種天然的包裝材料，用開水煮后晾干，就可以包粽子和包裝其他食物了。在國外日本，槲葉同樣非常流行，被稱為“食用級(jí)的包裝紙”。

端午節(jié)開端午花——蜀葵

?蜀葵開花的季節(jié)，正是端午前后，“端午花”之名由此而來，而學(xué)名“蜀葵”則是因?yàn)槠湓a(chǎn)地在中國四川（蜀）而得來的。蜀葵是一種高高大大的草本植物，莖粗壯直立，少分枝，高達(dá)2—3米，花有粉、紅、黃、白等色。

?蜀葵有單瓣花，也有重瓣花，花期可以從端午節(jié)一直到前后。在我國一些地方，把蜀葵稱為“一丈紅”、“節(jié)節(jié)高”，有“一生吉慶、步步高升”的美好寓意。

龍船花

龍船花盛花期在5、6月份，這時(shí)候南方不少地方的人們舉辦龍舟賽，漫江碧透，百舸爭流，龍船花繁花似錦，火紅一片，層林盡染，因此被人們命名為龍船花。

龍船花的花語是爭先恐后，傳說它可以避妖除魔，所以在端午時(shí)老百姓將其置于船頭，祈求平安。將其花送與親朋，可以表達(dá)對(duì)于他們的美好祝愿。