發(fā)布時間:
2020
/
06
/
25
每逢端午佳節(jié)，民間家家戶戶要懸掛艾草、菖蒲，要包粽子、吃粽子，這些流傳了千百年的傳統(tǒng)習(xí)俗人們早已習(xí)以為常，但這些習(xí)俗里不可缺少的那些花花草草，很多人卻并沒有深入了解。五月初五，艾草懸屋“插柳，端午插艾”，插艾草和掛菖蒲是端午節(jié)的重要內(nèi)容之一。每當(dāng)端午節(jié)來臨，人們就會將艾草和菖蒲綁成一束，掛在門楣上?！笆謭?zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”是古人們對艾草和菖蒲的美好寄托，端午節(jié)在門口掛上艾草和菖蒲，就像貼上一道靈符，可以祛邪避害。 祛邪避害可不是迷信傳說，而是古人們清楚地認(rèn)識到了這些植物的特性。艾，又名家艾、艾蒿，為菊科植物?！侗静菥V目》記載“溫中、逐冷、除濕”，艾葉具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功能。傳統(tǒng)中醫(yī)以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能，將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，也是最環(huán)保的“蚊香”。菖蒲 菖蒲是水生草本植物，菖蒲的葉子兩面葉脈往外凸鼓，狀如寶劍，因此還有“蒲劍草”或“水劍草”之稱。它狹長如劍的葉片含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、殺蟲滅菌的作用。 采一片菖蒲的劍葉，用手指一點(diǎn)點(diǎn)揉碎，香氣即刻會從指間騰起。所以，菖蒲被列入香草的陣營。但這種味道，蚊蟲卻避之唯恐不及。菖蒲的肉穗花序，為狹錐狀圓柱形，有佛焰苞。飄香的粽葉是什么葉包裹粽子的粽葉不僅清香，還含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分。同時，粽葉也具有特殊的防腐作用，這也正是人們選擇用它們來包粽子的原因之一。那么粽葉是用什么葉制作的？因所處地域不同，人們所選用的植物也不同，常見的有蘆葦葉、箬葉、箸葉等，其中南方一般以箬葉、箸葉為主，而北方則以蘆葦葉為主。特別值得一提的是，陜西商洛一帶包粽子時多使用槲樹的葉子——槲葉。槲樹是一種高大喬木，在我國許多省份都有分布，多數(shù)生長在丘陵、山野中。槲葉如手掌大小，葉子邊緣有波浪狀的缺刻，天...